1er Foro para la elaboración de la iniciativa de ley para el aprovechamiento integral del agave

Hoy nos reunimos en el 1er Foro para la elaboración de la iniciativa de ley para el aprovechamiento integral del agave. Este será el primero de varios en el que reflexionaremos y dialogaremos para, eventualmente, llegar al objetivo: una iniciativa de ley.

En esta ocasión, contamos con las siguientes ponencias:

• Aprovechamiento y problemática local de los agaves.

• Uso y manejo de los agaves en México: cambios, persistencia y amenazas

• Investigación del Agave por la UV-Inbioteca

• Diversidad microbiana del pulque y aguamiel y su asociación con la salud

• Establecimiento de áreas semilleras para la conservación de agaves silvestres

• Legislación

Este evento se organizó en conjunto con la Universidad Veracruzana, el Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada, la Universidad Autónoma del Estado de Morelos, la Maestría en Biología Integrativa de la Biodiversidad y la Conservación, la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla y la Unión Poblana Hombres-Mujeres Mezcal-Maguey A.C.